Pudim de Trigo com Leite Condensado e Milho

1.Em uma tigela, misture o trigo, o açúcar e a pitada de sal.

2.Em uma panela, aqueça o leite e a manteiga até que a manteiga derreta completamente.

3.Adicione a mistura de trigo e açúcar ao leite quente, mexendo bem para evitar grumos.

4.Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela.

5.Retire do fogo e adicione o leite condensado e a essência de baunilha, misturando bem.

6.Incorpore o milho em conserva à mistura, mexendo delicadamente para não desmanchar os grãos.

7.Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja firme e levemente dourado.

8.Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

9.Sirva gelado ou em temperatura ambiente.