Queso Salchicha en Pan con Huevo y Papas

1.Pela y corta las papas en cubos pequeños. Cocina las papas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre y reserva.

2.En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las papas cocidas y sofríe durante 5 minutos hasta que estén doradas. Añade el pimentón, sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y reserva.

3.En la misma sartén, agrega las salchichas cortadas en rodajas y cocina a fuego medio hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego y mezcla con las papas.

4.En un tazón, bate los huevos y sazona con sal y pimienta. Vierte los huevos batidos en la sartén y cocina a fuego medio, revolviendo suavemente hasta que los huevos estén cocidos pero aún cremosos.

5.Mientras se cocinan los huevos, corta los panes de hot dog por la mitad a lo largo, pero sin llegar a separarlos completamente. Rellena cada pan con la mezcla de salchichas, papas y huevo.

6.Coloca el queso cheddar rallado sobre el relleno de cada pan y ponlos en una bandeja para hornear. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea durante 5-7 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.

7.Sírvelos calientes y disfruta de tu delicioso queso salchicha en pan con huevo y papas.