Gratin de Chou-Fleur et Brocoli au Poulet et Bacon

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Lavez le chou-fleur et le brocoli, puis coupez-les en petits bouquets.

3.Faites cuire le chou-fleur et le brocoli dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez et réservez.

4.Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir le bacon coupé en morceaux jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez-le de la poêle et réservez.

5.Dans la même poêle, ajoutez le poulet coupé en dés et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

6.Dans un bol, battez les œufs avec le lait, puis ajoutez-y le chou-fleur, le brocoli, le bacon et le poulet. Mélangez bien le tout.

7.Versez le mélange dans un plat à gratin.

8.Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le gratin soit bien pris.

9.Pendant ce temps, préparez une salade avec le concombre, le céleri et la pomme coupés en dés. Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et d'huile d'olive.

10.Servez le gratin chaud accompagné de la salade fraîche.