Prato Completo Brasileiro: Arroz, Feijão e Carne Moída com Batata Palha

1.Comece cozinhando o feijão. Em uma panela de pressão, coloque o feijão, água suficiente para cobrir, sal e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão. Reserve.

2.Em outra panela, coloque 2 colheres de sopa de óleo e aqueça em fogo médio. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3.Adicione o extrato de tomate à carne moída e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos e reserve.

4.Em uma panela separada, cozinhe o arroz. Coloque 2 xícaras de água, 1 colher de sopa de manteiga e uma pitada de sal. Quando a água ferver, adicione o arroz, reduza o fogo e cozinhe até que a água evapore e o arroz esteja macio.

5.Enquanto o arroz cozinha, descasque e corte as batatas em cubos. Frite-as em uma frigideira com azeite até que fiquem douradas e crocantes. Reserve.

6.Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.

7.Em uma tigela, misture o ketchup e a maionese para fazer um molho especial.

8.Em uma frigideira, frite os ovos, temperando com sal e pimenta a gosto.

9.Para montar o prato, coloque uma porção de arroz, uma porção de feijão, a carne moída, o macarrão, as batatas fritas por cima e finalize com o molho de ketchup e maionese. Sirva com farofa ao lado e os ovos fritos por cima.