Arroz de Carne Moída com Queijo Minas e Molho de Tomate

1.Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2.Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo ocasionalmente.

3.Tempere a carne com sal, pimenta do reino, paprika doce e cominho. Misture bem.

4.Acrescente os tomates picados e cozinhe por mais 5 minutos, até que os tomates estejam macios.

5.Em outra panela, cozinhe o arroz com água e sal até que fique macio e reserve.

6.Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o ovo e um pouco de água até formar uma massa homogênea. Modele pequenas bolinhas e reserve.

7.Em uma panela, adicione o molho de tomate e o suco de limão à carne moída e misture bem. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.

8.Adicione o arroz cozido à mistura de carne e molho, mexendo delicadamente para incorporar.

9.Misture a salsinha e o queijo minas ralado ao arroz de carne moída.

10.Em uma frigideira, frite as bolinhas de massa até que fiquem douradas e crocantes.

11.Sirva o arroz de carne moída em um prato, decorado com as bolinhas fritas e um pouco de requeijão por cima.