Tortillas de Maíz con Queso y Cebolla

1.En un tazón grande, mezcla la harina de maíz y la sal.

2.Agrega el huevo y mezcla bien hasta que se integre.

3.Añade agua poco a poco, mezclando hasta obtener una masa suave y manejable.

4.Incorpora la cebolla picada y el queso rallado a la masa, asegurándote de que queden bien distribuidos.

5.Divide la masa en porciones y forma bolitas del tamaño de una pelota de golf.

6.Con un rodillo, aplana cada bolita entre dos hojas de plástico hasta que queden delgadas.

7.Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite.

8.Cocina cada tortilla durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas.

9.Retira las tortillas de la sartén y colócalas en un plato.

10.Sirve calientes, acompañadas de tus salsas o guarniciones favoritas.