Cheesecake de Oreo Irresistible

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.En un bol, tritura las galletas Oreo hasta que queden como un polvo fino.

3.Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.

4.Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable para formar la base del cheesecake.

5.En otro bol, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.

6.Agrega la nata para montar y mezcla bien.

7.Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

8.Añade el extracto de vainilla y las galletas Oreo trituradas a la mezcla, y mezcla suavemente con una espátula.

9.Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde.

10.Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté casi firme (puede moverse un poco).

11.Apaga el horno y deja el cheesecake dentro con la puerta entreabierta durante 1 hora para que se enfríe lentamente.

12.Saca el cheesecake del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerarlo por al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.

13.Antes de servir, decora con galletas Oreo enteras en la parte superior.