Chili Con Carne Épicé et Savoureux

1.Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2.Ajoutez l'oignon haché et le poivron rouge, puis faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3.Incorporez l'ail émincé et faites cuire encore 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

4.Ajoutez la viande hachée de boeuf dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, en remuant régulièrement pour émietter la viande.

5.Incorporez la pâte de tomate, le cumin, le paprika, le piment en poudre et l'origan, puis mélangez bien pour enrober la viande et les légumes.

6.Ajoutez les tomates concassées et les haricots rouges égouttés, puis versez l'eau. Mélangez bien le tout.

7.Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

8.Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.

9.Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud, accompagné de pain ou de riz.