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Choux à la Crème Vanille-Choco au Thermomix

Name: Choux à la Crème Vanille-Choco au Thermomix
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pâte à choux (voir page 224); 10 Eau; 10 Lait; 80 g Beurre; 100 g Farine; 4 Œufs; 2 g Sel; 4 g Sucre; 150 g Sucre glace; Crème Chantilly vanillée; 250 g Crème liquide 30 % MG; 100 g Mascarpone; 30 g Sucre glace; 3 g Vanille en poudre; Sauce chocolat (voir page 257); 200 g Chocolat noir dessert; 30 Lait; 20 Crème liquide; 20 g Beurre; 2 g Fleur de sel; Facultatif : muscade 1 pincée; 1 Facultatif : vanille

Découvrez une version simplifiée de la recette classique de Choux à la Crème Vanille-Choco en utilisant le Thermomix pour réaliser la crème Chantilly. Cette méthode vous permettra de gagner du temps tout en conservant la délicieuse saveur de la crème vanillée et du chocolat fondant.

Préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 60 minutes

14/09/2024

Ajouté par: joey

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