Mini Bruschetta Apéritive Équilibrée

1.Préchauffez le four à 180°C (350°F).

2.Coupez la baguette en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

3.Disposez les tranches de baguette sur une plaque de cuisson et arrosez-les légèrement d'huile d'olive.

4.Enfournez les tranches de baguette pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

5.Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en petits dés.

6.Épluchez et hachez finement la gousse d'ail.

7.Dans un bol, mélangez les dés de tomates, l'ail haché, l'huile d'olive restante, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre.

8.Coupez la mozzarella en petits cubes.

9.Lavez et ciselez le basilic frais.

10.Sortez les tranches de baguette du four et laissez-les refroidir légèrement.

11.Garnissez chaque tranche de baguette avec le mélange de tomates.

12.Ajoutez quelques cubes de mozzarella sur chaque tranche.

13.Parsemez de basilic frais ciselé.

14.Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.