Ajiaco Colombiano Tradicional

Ajiaco Colombiano Tradicional

Préparation 20 minutesTemps de cuisson 60 minutes
El Ajiaco es una sopa tradicional colombiana, especialmente popular en Bogotá. Se caracteriza por su mezcla de tres tipos de papas y el uso de guascas, una hierba aromática que le da su sabor distintivo. Este plato es perfecto para disfrutar en un día frío y se sirve comúnmente con alcaparras, crema de leche y aguacate.

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