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Sopa Cremosa de Batata Doce e Mandioca com Cenoura e Alho-Poró

Name: Sopa Cremosa de Batata Doce e Mandioca com Cenoura e Alho-Poró
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 batatas doces médias descascadas e cortadas em cubos; 2 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas; 1 mandioca média descascada e cortada em cubos; 1 alho-poró cortado em rodelas finas; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 1 litro de caldo de legumes; 1 colher de sopa de azeite de oliva; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Salsinha picada para decorar

Uma sopa cremosa e nutritiva, perfeita para aquecer os dias frios, combinando o sabor adocicado da batata doce e da mandioca com a suavidade do alho-poró e a cor vibrante da cenoura.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

20/09/2024

Ajouté par: Thiago Zanella Vella

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