Hamburguesa de Chorizo y Pimiento

1.Pica finamente los pimientos, la cebolla y los dientes de ajo.

2.En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.

3.Agrega los pimientos picados y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.

4.Mientras tanto, en un bol grande, mezcla la carne molida de res con el chorizo desmenuzado. Amasa bien para que se integren.

5.Forma cuatro hamburguesas con la mezcla de carne y chorizo, asegurándote de que tengan un grosor uniforme.

6.En la misma sartén donde cocinaste los vegetales, añade un poco más de aceite si es necesario y cocina las hamburguesas a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas.

7.En los últimos minutos de cocción, coloca una rodaja de queso cheddar sobre cada hamburguesa para que se derrita.

8.Tuesta los panes de hamburguesa en la misma sartén o en una tostadora.

9.Para armar la hamburguesa, coloca una hoja de lechuga en la base del pan, seguida de la hamburguesa con queso, los pimientos y cebolla salteados, una rodaja de tomate y la salsa de tu elección. Cubre con la parte superior del pan.

10.Sirve caliente y disfruta de tu hamburguesa de chorizo y pimiento.