Filete de Ternera Glaseado con Salsa de Soja y Miel

1.En un bol, mezcla la salsa de soja, la miel, el ajo en polvo, el jengibre en polvo, la pimienta negra y el pimentón dulce hasta obtener una marinada homogénea.

2.Coloca el filete de ternera en una bolsa de plástico con cierre o en un recipiente y vierte la marinada sobre la carne. Asegúrate de que el filete esté bien cubierto. Cierra la bolsa o cubre el recipiente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, preferiblemente toda la noche.

3.Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.

4.Retira el filete de la marinada y desecha la marinada sobrante. Coloca el filete en la sartén caliente y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido a tu gusto.

5.Una vez cocido, retira el filete de la sartén y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas.

6.Sirve el filete en un plato, rociado con un poco de la salsa de la sartén y espolvorea cebollino picado por encima para decorar.