Tortitas de Okara con Harina y Leche de Soya

1.En un tazón grande, mezcla la okara de soya, la harina de trigo, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.

2.En otro tazón, bate el huevo y luego añade la leche de soya, mezclando bien.

3.Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche de soya.

4.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite si es necesario.

5.Vierte una porción de la masa en la sartén caliente, formando una tortita del tamaño que desees.

6.Cocina la tortita durante 2-3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea y cocina por otros 2-3 minutos hasta que esté dorada.

7.Repite el proceso con el resto de la masa, añadiendo más aceite a la sartén si es necesario.