Bunte Möhren-Kartoffel-Pfanne mit Würstchen

1.Die Zwiebel und den Knoblauch in einer großen Pfanne mit dem Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und glasig sind.

2.Die Möhren hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.

3.Die gewürfelten Kartoffeln und die Würstchen in die Pfanne geben und gut umrühren.

4.Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

5.Die Pfanne abdecken und bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgewärmt ist.

6.Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.