Bowl de Pavo y Guacamole con Verduras Frescas

1.Cocina la pechuga de pavo en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio, sazonando con sal, pimienta, comino y pimentón dulce. Cocina hasta que esté dorada y completamente cocida, aproximadamente 10-12 minutos. Deja enfriar y corta en trozos.

2.Mientras se cocina el pavo, prepara el guacamole. En un tazón, aplasta los aguacates con un tenedor y mezcla el jugo de limón, el ajo picado, sal y pimienta al gusto.

3.Lava y corta la lechuga en trozos pequeños. En un tazón grande, mezcla la lechuga, la cebolla morada, los tomates y el maíz dulce.

4.Agrega el pavo cocido a la mezcla de verduras y mezcla bien.

5.Sirve el bowl colocando una base de la mezcla de verduras y pavo, y añade una generosa porción de guacamole por encima. Decora con cilantro fresco picado si lo deseas.