Hamburguesas de Pollo con Ensalada de Tomate y Zanahoria

1.En un bol grande, mezcla la carne de pollo molida, el huevo, la mantequilla derretida, el orégano, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

2.Divide la mezcla en 4 porciones y forma hamburguesas del tamaño deseado.

3.Calienta una sartén a fuego medio y cocina las hamburguesas durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y doradas.

4.Mientras se cocinan las hamburguesas, prepara la ensalada mezclando las rodajas de tomate, la zanahoria rallada y el jugo de limón en un bol. Agrega sal y pimienta al gusto.

5.Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en la misma sartén durante 1-2 minutos.

6.Arma las hamburguesas colocando una hamburguesa en cada pan, añadiendo la ensalada de tomate y zanahoria encima. Si lo deseas, agrega hojas de lechuga.

7.Sirve caliente y disfruta de tus hamburguesas de pollo con ensalada.