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Moqueca de Peixe e Camarão com Banana da Terra, Cuscuz e Vinagrete de Feijão Fradinho com Biri Biri em Gramas

Name: Moqueca de Peixe e Camarão com Banana da Terra, Cuscuz e Vinagrete de Feijão Fradinho com Biri Biri em Gramas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 500 g filé de peixe branco (como robalo ou badejo); 300 g camarão limpo; 2 bananas da terra maduras (aproximadamente 400g); 150 g cebola grande picada; 150 g pimentão vermelho picado; 150 g pimentão amarelo picado; 300 g tomates maduros picados; 200 ml leite de coco; 100 ml azeite de dendê; 10 g alho picado (aproximadamente 2 dentes); 50 ml suco de limão; Coentro fresco picado a gosto; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 200 g cuscuz marroquino; 200 g feijão fradinho cozido; 50 g biri biri picado; 60 ml vinagre de maçã; 60 ml azeite de oliva; 50 g cebola roxa picada; 50 g pimentão verde picado; 50 g pimentão vermelho picado; 5 g açúcar; Água para cozinhar o cuscuz

Esta moqueca de peixe e camarão é uma explosão de sabores tropicais, combinando a suavidade do leite de coco com o toque picante do azeite de dendê. Acompanhada de banana da terra frita, cuscuz e um vinagrete refrescante de feijão fradinho com biri biri, é uma refeição completa e deliciosa. Agora, todos os ingredientes estão em gramas para facilitar o preparo.

Préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Brazilian

21/10/2024

Ajouté par: Raul Carvalho

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