Carne Jugosa con Dos Quesos y Piña Asada

1.En un tazón grande, mezcla la salsa de soya, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino, el pimentón dulce, el orégano, la sal y la pimienta para crear una marinada.

2.Coloca la carne en la marinada y asegúrate de que esté bien cubierta. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche.

3.Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

4.Mientras la parrilla se calienta, prepara la piña. Unta las rodajas de piña con un poco de aceite de oliva y espolvorea con un poco de sal y pimienta.

5.Coloca la carne en la parrilla y cocina durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté cocida a tu gusto. Durante los últimos 2 minutos de cocción, coloca las rodajas de queso mozzarella y cheddar sobre la carne para que se derritan.

6.Mientras la carne se cocina, coloca las rodajas de piña en la parrilla y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y caramelizadas.

7.Retira la carne y la piña de la parrilla y deja reposar la carne durante 5 minutos antes de cortarla.

8.Sirve la carne en rodajas, acompañada de las rodajas de piña asada. Disfruta de este festín de sabores tropicales y cremosidad irresistible.