Name: Savory Beef Broth with Aromatic Herbs
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: American
Ingredients: 2 pounds beef bones (preferably marrow bones); 1 large onion, quartered; 2 carrots, chopped; 2 celery stalks, chopped; 4 cloves garlic, smashed; 1 bay leaf; 1 teaspoon black peppercorns; 1 teaspoon dried thyme; 1 teaspoon dried rosemary; 1 bunch fresh parsley; 12 cups water

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