Спагетти в сливочном соусе с грибами

Подготовьте ингредиенты - Нарежьте лук мелкими кубиками. - Измельчите чеснок. - Нарежьте грибы тонкими ломтиками.

Приготовьте спагетти - В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте соль. - Положите спагетти в кипящую воду и варите согласно инструкции на упаковке до состояния al dente. Обычно это около 8-10 минут. - После варки откиньте спагетти на дуршлаг и сохраните немного воды от варки.

Приготовьте соус - В сковороде разогрейте немного масла на среднем огне. - Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. - Затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат. - Добавьте грибы и готовьте, пока они не станут мягкими и не выпустят сок, около 5-7 минут.

Загустите соус - Посыпьте грибы мукой и хорошо перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась. - Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до легкого кипения. - Уменьшите огонь и дайте соусу немного загустеть, около 3-5 минут. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от спагетти.

Приправьте соус - Добавьте соль, черный перец и базилик по вкусу. Хорошо перемешайте.

Смешайте спагетти с соусом - Положите отваренные спагетти в сковороду с соусом и аккуратно перемешайте, чтобы спагетти покрылись соусом.

Подача - Подавайте горячими, при желании можно украсить свежим базиликом.