Crêpes Sucrées au Nutella

1Dans un grand bol, cassez l'œuf et ajoutez le sucre (50 g). Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène et légèrement mousseux.

2Ajoutez progressivement le lait (250 ml) tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.

3Incorporez la farine (125 g) tamisée petit à petit, en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse.

4Ajoutez le beurre fondu (30 g) à la pâte et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

5Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante.

6Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre pour graisser la surface.

7Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et inclinez la poêle pour répartir la pâte uniformément.

8Faites cuire la crêpe pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à se décoller et que le dessous soit doré.

9Retournez la crêpe à l'aide d'une spatule et faites cuire l'autre côté pendant encore 1 minute.

10Répétez l'opération avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu de beurre dans la poêle si nécessaire.

11Une fois toutes les crêpes cuites, étalez généreusement du Nutella sur chaque crêpe et pliez-les en quatre ou roulez-les.

12Servez chaud, éventuellement avec des fruits frais ou de la chantilly.