Oeufs Farcis au Thon et Fromage Crémeux

1Faites cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes pour obtenir des œufs durs. Ensuite, plongez-les dans un bol d'eau froide pour arrêter la cuisson.

2Une fois les œufs refroidis, écalez-les délicatement et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

3Retirez les jaunes d'œufs et placez-les dans un bol. Écrasez-les à l'aide d'une fourchette.

4Ajoutez le thon égoutté, le fromage à tartiner, la mayonnaise (1 cuillère-à-soupe), la moutarde, le jus de citron (1 cuillère-à-soupe), la ciboulette, le sel et le poivre dans le bol avec les jaunes d'œufs écrasés. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.

5Remplissez chaque moitié d'œuf blanc avec la préparation au thon et fromage à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille pour un rendu plus soigné.

6Disposez les œufs farcis sur un plat de service et décorez avec un peu de ciboulette supplémentaire si désiré.

7Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.