Name: Pernil Picado com Legumes Coloridos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg pernil picado; 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos; 1 cebola grande, picada; 4 dentes de alho, picados; 1 abobrinha média, cortada em rodelas; 1 beterraba média, descascada e cortada em cubos; 1 pimentão vermelho, cortado em tiras; 1 pimentão amarelo, cortado em tiras; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de páprica doce; 1 colher de chá de orégano; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; ½ xícara de água

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