Hamburguesa BBQ con Cebolla Caramelizada

1.En un tazón grande, mezcla la carne molida con la sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. Forma 4 hamburguesas del mismo tamaño.

2.Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Cocina las hamburguesas durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado.

3.Mientras se cocinan las hamburguesas, pela y corta las cebollas en rodajas finas.

4.En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega las cebollas y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y caramelizadas, aproximadamente 15-20 minutos.

5.Añade el azúcar moreno y el vinagre balsámico a las cebollas caramelizadas y cocina por 2-3 minutos más, hasta que estén bien mezcladas y dulces.

6.Cuando las hamburguesas estén listas, unta una generosa cantidad de salsa BBQ en cada una y coloca una rebanada de queso cheddar encima, si lo deseas. Cubre la sartén o parrilla para que el queso se derrita.

7.Tuesta los panes de hamburguesa en la parrilla o sartén durante 1-2 minutos hasta que estén dorados.

8.Arma las hamburguesas colocando la carne en el pan inferior, seguido de las cebollas caramelizadas, lechuga y rodajas de tomate si lo deseas. Cubre con la parte superior del pan.

9.Sirve caliente y disfruta de una explosión de sabores ahumados y dulces en cada bocado.