Fideos Salteados con Mantequilla y Papas Crujientes

1.En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.

2.En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada y transparente, aproximadamente 5 minutos.

3.Mientras tanto, en otra sartén, calienta un poco de aceite y fríe los cubos de papa hasta que estén dorados y crujientes. Retira y escurre sobre papel absorbente. Sazona con sal y pimienta al gusto.

4.Una vez que la cebolla esté lista, agrega los fideos cocidos a la sartén y mezcla bien para que se impregnen del sabor de la mantequilla y la cebolla. Cocina por unos 3-4 minutos, removiendo constantemente.

5.Incorpora las papas fritas a la mezcla de fideos y mezcla suavemente para no romper las papas.

6.Si deseas, agrega el queso rallado y mezcla hasta que se derrita y se integre bien con los fideos y las papas.

7.Sirve caliente, espolvoreando pan rallado por encima para un toque crujiente adicional.