Potage aux carottes et chou-fleur

Name: Potage aux carottes et chou-fleur
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 petit oignon, haché; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 1¼ litre (5 tasses) de bouillon de poulet; 390 g (3 tasses) de carottes pelées et tranchées (environ 7); 170 g (1 tasse) de pommes de terre pelées et coupées en cubes; 250 g (2 tasses) de chou-fleur, coupé en petits bouquets

35 minutes

Ce potage aux carottes et chou-fleur est une délicieuse variation qui ajoute une texture crémeuse et une saveur subtile au plat classique. Parfait pour les journées fraîches, ce potage réconfortant est à la fois nourrissant et savoureux.

Par : Bastien Larouche

Ingrédients

portions

1 petit oignon, haché
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1¼ litre (5 tasses) de bouillon de poulet
390 g (3 tasses) de carottes pelées et tranchées (environ 7)
170 g (1 tasse) de pommes de terre pelées et coupées en cubes
250 g (2 tasses) de chou-fleur, coupé en petits bouquets

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