Gratin de Pommes de Terre aux Tomates et Oignons Savoureux

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Épluchez les pommes de terre (1 kg) et coupez-les en fines rondelles.

3Lavez les tomates (500 g) et coupez-les également en rondelles.

4Épluchez les oignons (2) et émincez-les finement.

5Dans une poêle, faites fondre le beurre (1 cuillère-à-soupe) à feu moyen et ajoutez les oignons (2) émincés. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

6Ajoutez l'ail (2 gousses) haché et le thym, puis mélangez bien. Laissez cuire encore 2 minutes.

7Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre (1 kg), puis une couche d'oignons (2), suivie d'une couche de tomates (500 g). Salez et poivrez chaque couche.

8Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre (1 kg).

9Versez la crème fraîche (200 ml) uniformément sur le gratin et saupoudrez de fromage râpé (150 g).

10Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 45 minutes.

11Retirez le papier aluminium et laissez gratiner pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

12Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.