Tarta Fría de Galleta Molida y Frutas

1.Tritura las galletas tipo María en un procesador de alimentos hasta que queden bien molidas.

2.En un bol, mezcla las galletas molidas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.

3.Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable para formar la base de la tarta. Refrigera mientras preparas el relleno.

4.En otro bol, bate el queso crema con la leche condensada y el extracto de vainilla hasta que esté suave y cremoso.

5.En un recipiente aparte, bate la crema para batir hasta que forme picos suaves y luego incorpórala suavemente a la mezcla de queso crema.

6.Disuelve la gelatina sin sabor en el agua caliente y agrégala a la mezcla de queso crema, mezclando bien.

7.Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde y alisa la superficie con una espátula.

8.Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

9.Antes de servir, corta las frutas frescas en rodajas y colócalas sobre la tarta de manera decorativa.

10.Si lo deseas, puedes calentar un poco de mermelada de frutas y pincelar sobre las frutas para darles brillo.