Casserole de Poulet au Riz Crémeux

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 3-4 minutes.

3.Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés, environ 5-7 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika et du thym.

4.Incorporez le riz à grains longs dans la poêle et mélangez bien pour enrober le riz avec les saveurs du poulet et des épices.

5.Versez le bouillon de poulet et la crème fraîche dans la poêle, puis portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.

6.Ajoutez les petits pois surgelés et mélangez bien. Retirez la poêle du feu.

7.Transférez le mélange de poulet et de riz dans un plat à gratin. Saupoudrez le fromage cheddar râpé sur le dessus.

8.Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes. Ensuite, retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10-15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.

9.Sortez le plat du four et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.