Spritz de Noël au Chocolat

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre glace et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange crémeux et léger.

3.Ajoutez l'œuf et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

4.Dans un autre bol, tamisez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel. Incorporez ce mélange sec au mélange crémeux en plusieurs fois, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5.Transférez la pâte dans une poche à douille avec une douille cannelée.

6.Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des petits biscuits en forme de S ou de spirale, en laissant un peu d'espace entre chaque biscuit.

7.Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille.

8.Une fois les biscuits refroidis, faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.

9.Trempez le bas de chaque biscuit dans le chocolat fondu, puis déposez-les sur une grille pour que le chocolat durcisse.

10.Décorez avec des décorations en chocolat ou en sucre selon votre goût.