Tacos de Pollo al Chipotle con Salsa Picante

1.En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, los chiles chipotles, los dientes de ajo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una marinada homogénea.

2.Corta las pechugas de pollo en tiras y agrégalas a la marinada. Cubre el tazón con plástico adherente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, preferiblemente toda la noche.

3.Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Retira el pollo de la marinada y cocina en la parrilla durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y dorado.

4.Mientras el pollo se cocina, calienta las tortillas en una sartén caliente durante unos segundos por cada lado hasta que estén suaves y calientes.

5.Una vez cocido, retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en trozos más pequeños.

6.Para armar los tacos, coloca una porción de pollo en cada tortilla caliente. Agrega cebolla morada, cilantro fresco y rodajas de aguacate al gusto.

7.Sirve los tacos con limones al lado para exprimir sobre ellos antes de comer.