Name: Miang Khum Blätter 2
Yield: 1
Ingredients: 1 Kopfsalat oder andere essbare Blätter; 5 EL geraspelte Kokosnuss, im Ofen oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze hellbraun geröstet; 3 EL fein gewürfelte Schalotten; 3 EL fein gewürfelte Limone; 3 EL fein gewürfelter Ingwer; 3 EL kleine getrocknete Shrimps, gehackt; 3 EL ungesalzene geröstete Erdnüsse; 2 EL gehackte grüne kleine Chilis; 1 EL Shrimpspaste; ½ EL in Scheiben geschnittene Galangawurzel; 2 EL in Scheiben geschnittene Schalotten; 2 EL geraspelte Kokosnuss; 3 EL gehackte, ungesalzene Erdnüsse; 1 EL getrocknete, geröstete Shrimps; 1 EL gehackter, getrockneter Ingwer; 1 Tasse gehackter Patenzucker; 2½ Tassen Wasser

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