Bloemkoolovenschotel met ham

1.Verwarm de oven voor op 220 graden.

2.Kook de bloemkoolroosjes circa 6-8 minuten.

3.Kaassaus maken

4.Smelt de boter in een pan.

5.Voeg daarna de bloem toe. Meng de bloem goed door de boter en laat dit 1 minuut bakken.

6.Voeg beetje voor beetje de melk toe. Voeg pas "nieuwe" melk toe als de melk in de pan is opgenomen. Ga zo door totdat je melk op is.

7.Voeg vervolgens de geraspte kaas en een snufje zout en peper toe. Goed mengen.

8.Als de kaas is gesmolten, voeg je de hamreepjes toe en is je saus klaar. (gebruik je nou spekreepjes? Dan moet je die eerst even krokant bakken in de pan).

9.Verder met de ovenschotel

10.Verdeel de helft van de voorgekookte aardappelschijfjes over een ovenschaal. Verdeel hier de bloemkool overheen. Daarna verdeel je de rest van de aardappelschijfjes over de bloemkool.

11.Als laatste verdeel je de kaassaus over het geheel en strooi je eventueel nog een beetje geraspte kaas over de ovenschotel.

12.Bak de bloemkoolovenschotel voor circa 30 minuten in de oven.