Rollos de Canela Especiados con Nuez Moscada y Clavo

1.En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca.

2.Agrega la leche tibia y la mantequilla derretida a la mezcla seca y mezcla bien.

3.Incorpora el huevo y amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.

4.Cubre el bol con un paño y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

5.Una vez que la masa haya levado, enharina una superficie y extiende la masa en un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.

6.En un bol pequeño, mezcla la canela, la nuez moscada, el clavo y el azúcar moreno.

7.Esparce la mezcla de especias uniformemente sobre la masa extendida y, si lo deseas, agrega las nueces picadas.

8.Enrolla la masa firmemente desde un lado largo hasta formar un cilindro.

9.Corta el cilindro en porciones de aproximadamente 5 cm de grosor y colócalas en una bandeja para hornear engrasada, dejando espacio entre cada rollo.

10.Cubre los rollos con un paño y deja que leven durante 30 minutos más.

11.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

12.Barniza los rollos con el huevo batido antes de hornear.

13.Hornea los rollos durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

14.Deja enfriar un poco antes de servir.