Pudim de Achocolatado e Ovo

1.Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente e comece a formar uma calda levemente dourada. Despeje essa calda em uma forma de pudim e reserve.

3.No liquidificador, adicione o achocolatado em pó, os ovos, a farinha de trigo e a manteiga derretida. Bata até obter uma mistura homogênea.

4.Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

5.Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior. Encha a assadeira com água quente até a metade da altura da forma de pudim, criando um banho-maria.

6.Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.

7.Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

8.Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas do pudim e vire-o em um prato de servir. Sirva gelado.