Gourmet Arme Ritter mit Vanillecreme und frischen Beeren

1.In einer Schüssel die Eier, Milch, Vanilleextrakt, Zucker und Salz gut verquirlen.

2.Die Briochebrotscheiben in die Eier-Milch-Mischung tauchen, sodass sie gut durchtränkt sind.

3.In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Butter schmelzen lassen.

4.Die getränkten Brotscheiben in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.

5.In der Zwischenzeit die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und beiseite stellen.

6.Die gebratenen Arme Ritter auf einem Teller anrichten, einen großzügigen Löffel der Vanillecreme darauf geben und mit frischen Beeren garnieren.

7.Nach Belieben mit Minze dekorieren und sofort servieren.