Mini Brochettes de Poulet Mariné au Citron et aux Épices

1.Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le jus et le zeste des citrons, l'ail émincé, le paprika, le cumin, la coriandre, le sel, le poivre et le piment doux si utilisé.

2.Ajoutez les dés de poulet dans le bol et mélangez bien pour enrober tous les morceaux de la marinade.

3.Couvrez le bol avec du film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement 4 heures ou toute la nuit pour plus de saveur.

4.Préchauffez votre grill ou votre barbecue à feu moyen-élevé.

5.Enfilez les morceaux de poulet marinés sur les bâtonnets à brochette, en laissant un peu d'espace entre chaque morceau pour une cuisson uniforme.

6.Placez les brochettes sur le grill et faites cuire pendant environ 10-12 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré.

7.Retirez les brochettes du grill et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de servir.