Brownies de Queso Crema y Chocolate

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde cuadrado de aproximadamente 20x20 cm.

2.En un recipiente, derrite el chocolate semi amargo junto con la mantequilla a fuego lento o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo hasta que esté completamente derretido y suave.

3.En otro bol, bate el huevo con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa y de un color más claro.

4.Agrega el chocolate derretido a la mezcla de huevo y azúcar, y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.

5.Añade la leche descremada y el extracto de vainilla, mezclando nuevamente hasta que todo esté bien combinado.

6.Tamiza la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal sobre la mezcla y revuelve suavemente hasta que no queden grumos.

7.En un bol aparte, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso.

8.Vierte la mitad de la mezcla de brownie en el molde preparado, luego añade cucharadas de queso crema sobre esta mezcla, y finalmente cubre con el resto de la mezcla de brownie.

9.Con un cuchillo, haz un movimiento en zigzag para crear un efecto marmoleado entre el queso crema y la mezcla de brownie.

10.Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

11.Deja enfriar en el molde antes de cortar en cuadrados y servir.