Name: Riz Libanais aux Lentilles et Yaourt Grec
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Lebanese
Ingredients: 200 g riz basmati; 150 g lentilles vertes; 2 carottes moyennes, coupées en dés; 1 oignon moyen, haché; 2 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à café de cumin moulu; ½ cuillère à café de curcuma; ¼ cuillère à café de cannelle; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 500 ml d'eau; 200 g yaourt grec; Sel au goût; Poivre au goût; Persil frais, haché pour garnir

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