Ailes de Poulet Barbecue à la Moutarde

1.Dans un grand bol, mélanger la moutarde de Dijon (3 cuillère-à-soupe), le miel (4 cuillère-à-soupe), la sauce soja (2 cuillère-à-soupe), le vinaigre de cidre (2 cuillère-à-soupe), le paprika fumé, la poudre d'ail, le poivre noir et le sel pour créer la marinade.

2.Ajouter les ailes de poulet dans le bol et bien les enrober de marinade. Couvrir le bol et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement toute la nuit.

3.Préchauffer le barbecue à feu moyen.

4.Retirer les ailes de poulet de la marinade et les égoutter légèrement. Réserver la marinade restante.

5.Badigeonner les ailes de poulet avec un peu d'huile d'olive (1 cuillère-à-soupe) pour éviter qu'elles ne collent au grill.

6.Placer les ailes de poulet sur le barbecue et cuire pendant environ 20-25 minutes, en les retournant toutes les 5 minutes pour assurer une cuisson uniforme.

7.Pendant que les ailes cuisent, porter la marinade réservée à ébullition dans une petite casserole pendant 5 minutes pour tuer les bactéries.

8.Une fois les ailes de poulet bien dorées et cuites à cœur, les retirer du barbecue et les badigeonner avec la marinade bouillie pour ajouter encore plus de saveur.

9.Servir chaud avec des légumes grillés ou une salade.