Name: Tarte Salée aux Pommes de Terre, Jambon et Émmental
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1 pâte brisée; 3 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en fines rondelles; 200 g jambon blanc, coupé en dés; 150 g fromage Émmental, râpé; 100 g crème fraîche épaisse; 3 œufs; 1 oignon, émincé; 1 cuillère à café de moutarde; Sel, au goût; Poivre, au goût; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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