Vinagre de Naranja y Romero

1.Lava bien las naranjas y pela la cáscara, evitando la parte blanca para no amargar el vinagre.

2.En un frasco de vidrio limpio y seco, coloca las cáscaras de naranja y las ramas de romero.

3.Agrega el azúcar y la sal sobre las cáscaras y el romero en el frasco.

4.Vierte el vinagre de vino blanco en el frasco, asegurándote de cubrir completamente las cáscaras y las hierbas.

5.Cierra el frasco herméticamente y agítalo suavemente para mezclar los ingredientes.

6.Deja reposar el frasco en un lugar fresco y oscuro durante al menos 2 semanas, agitando suavemente cada pocos días para ayudar a infusionar los sabores.

7.Después de 2 semanas, prueba el vinagre y, si deseas un sabor más intenso, déjalo reposar por una semana adicional.

8.Cuando esté listo, cuela el vinagre para eliminar las cáscaras de naranja y las ramas de romero.

9.Transfiere el vinagre filtrado a una botella limpia y etiquétala.