Gratin de Pommes de Terre au Poulet et Poivrons

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.

3.Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4.Ajoutez les filets de poulet coupés en lamelles et faites-les dorer pendant environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le paprika.

5.Ajoutez les poivrons coupés en lanières et l'ail émincé, puis laissez cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

6.Dans un plat à gratin, disposez une couche de rondelles de pommes de terre, puis ajoutez le mélange de poulet et de poivrons. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.

7.Versez la crème fraîche uniformément sur le dessus du gratin et parsemez de fromage râpé.

8.Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Ensuite, retirez le papier aluminium et laissez gratiner pendant encore 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

9.Laissez reposer quelques minutes avant de servir.