Name: Herzhafte Butternut-Kürbis-Linsen-Pfanne mit Lauch und Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 mittelgroßer Butternut-Kürbis, geschält und gewürfelt; 200 g grüne oder braune Linsen, gewaschen; 1 großer Lauch, in Ringe geschnitten; 1 rote Paprika, gewürfelt; 2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Thymian; 400 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack

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