Quiche Savoureuse au Jambon et Gruyère

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Étalez la pâte brisée (1) dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

3.Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait (300 ml) et le yaourt jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4.Ajoutez la farine (1 cuillère-à-soupe), le sucre, le sel et le poivre au mélange d'œufs et mélangez bien.

5.Incorporez les dés de jambon et le fromage Gruyère râpé dans le mélange.

6.Versez le mélange sur la pâte brisée (1) dans le moule à tarte.

7.Saupoudrez le dessus avec le parmesan râpé.

8.Enfournez la quiche pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que le centre soit pris.

9.Laissez refroidir légèrement avant de couper en parts et de servir.