Tortilla de Huevo y Salame con Sazonado de Ajo y Perejil

1.En un tazón grande, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta hasta que estén bien mezclados.

2.Agrega el sazonado líquido de ajo y el perejil picado a los huevos batidos y mezcla bien.

3.Corta el salame en trozos pequeños o en tiras, según prefieras.

4.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

5.Añade el salame a la sartén y sofríe durante unos 3-4 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.

6.Vierte la mezcla de huevos sobre el salame en la sartén, asegurándote de que se distribuya uniformemente.

7.Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajar.

8.Con ayuda de una espátula, levanta los bordes de la tortilla y deja que el huevo líquido fluya hacia abajo.

9.Cuando la parte superior esté casi cuajada, puedes voltear la tortilla con cuidado o cubrir la sartén con una tapa para que se termine de cocinar por el vapor.

10.Cocina por otros 2-3 minutos, hasta que esté completamente cocida y dorada por ambos lados.

11.Retira la tortilla de la sartén y déjala reposar durante un minuto antes de cortarla en porciones.