Salsas Madre Bechamel - Vin Blanc

Name: Salsas Madre Bechamel - Vin Blanc
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 500 mL
Cuisine: French
Ingredients: 500 mL Salsa Bechamel; 100 mL vino blanco seco; 50 mL fumet de pescado; 50 mL crema para batir; 30 g mantequilla; Sal y pimienta blanca al gusto

Préparation 5 minutesTemps de cuisson 10 minutesMoyen

♨️ PREPARACIÓN PREVIA: Salsa Madre Bechamel. Descripción y usos: La Salsa Vin Blanc es ideal para acompañar pescados y mariscos, especialmente salmón y lenguado. También se puede usar para enriquecer risottos o platos de pasta con frutos del mar.

Fundamentos de Cocina, Salsas, Gastronomía Nivel I, Salsas Derivadas·French·Voir la recette originale·06/02/2025·

Ajouté par Andres Sarmiento Saad

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Ingrédients

Instructions

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👤 Cantidad a obtener: 500 mL

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