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Chilaquiles Verdes Veganos con Tortillas de Nopal

Name: Chilaquiles Verdes Veganos con Tortillas de Nopal
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 6 tortillas de nopal; 4 tomatillos, husked and quartered; ½ cebolla, chopped; 2 dientes de ajo, minced; ½ taza de cilantro fresco, chopped; 1 chile serrano (adjust to taste); 1 cucharada aceite de oliva; ½ cucharadita sal; ¼ cucharadita pimienta negra; 1 aguacate, sliced; ½ taza de crema de tofu (tofu blended with lime juice and a pinch of salt)

Chilaquiles verdes con una base de tortillas de nopal, bañados en una salsa de tomatillo y cilantro, acompañados de aguacate y crema de tofu. Opción vegana y sin gluten.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Mexican

13/03/2025

Ajouté par: Mariana García

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